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Wok Apollo inoxydable 36cm - Demeyere
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Nouveau produit
Conçus par des chefs asiatiques.
Le wok moderne de Demeyere garantit une parfaite répartition de la chaleur : c'est ainsi qu'il chauffe au centre (230 °C) et reste relativement froid sur les parois.
- Matériau multicouches jusqu'au bord
- Couche antiadhésive superflue
- Fond plat
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Wok inoxydable 36cm - Demeyere
Dimensions disponibles : Ø 26, 30, 32 et 36cm
Le wok est un ustensile de cuisine formidable. La cuisine asiatique en est consciente depuis plus d'un siècle. Au fur et à mesure où les occidentaux ont fait connaissance avec cette poêle multifonctionnelle, l'intérêt du wok ne se limitait pas seulement à l'Asie. Depuis, les épicuriens du monde entier ont découvert les multiples avantages et bienfaits de cette poêle semi-circulaire qui convient aux préparations les plus diverses telles que : sauter, mijoter, cuire à la vapeur ou frire. Le wok moderne de Demeyere garantit une parfaite répartition de la chaleur : c'est ainsi qu'il chauffe au centre (230 °C) et reste relativement froid sur les parois.
Détails du produits
Multicouches : Pour le wok, Demeyere utilise un matériau multicouches jusqu'au bord. Le matériau en couches avec un coeur thermoconductible veille à une excellente répartition de la chaleur à travers toute la surface du wok. Les woks 5-PlyMaterial sont en acier inoxydable magnétique à l'extérieur et conviennent à tous les feux, y compris l'induction. Les woks 7-PlyMaterial prévoient également une couche extérieure en alliage TriplInduc. Cette combinaison unique de trois alliages permet d'avoir juqu'à 30 % de rendement en plus sur l'induction. Par ailleurs, cette technologie assure une parfaite planéité du fond d'où vous
Silvinox® : Silvinoxest un traitement de surface électrochimique unique qui enrichit le matériau en éliminant les impuretés en surface. De cette manière, l'acier inoxydable est facile à nettoyer et résiste davantage aux traces de doigts, aux agents nettoyants agressifs ou encore aux aliments à haute teneur en acide. Les produits restent d'un blanc argenté, même après des années d'usage.
Poignée : Les poignées des woks sont en acier inoxydable 18/10. Elles sont soudées aux parois et ne sont donc pas fixées avec des rivets ou des vis d'où une hygiène accrue est assurée. Les saletés, les graisses et les bactéries n'ont plus aucune chance de s'y incruster.