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Couteau nakiri lame finition semi brute, 17cm, séquoia, Sayuto
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Couteau nakiri 17cm Sayuto San Mai
Couteau nakiri lame finition semi brute, 17cm, séquoia, Sayuto
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Couteau nakiri lame finition semi brute, 17cm, séquoia, Sayuto
Les couteaux Séquoia San Maï sont fabriqués en acier 10Cr15CoMoV avec une dureté Rockwell de 60 +/-, finition « semi-brut ». Le manche poli est en bois de séquoia dur (d'où sa résistance à l'humidité et aux bactéries). La mitre est en corne de buffle noire.