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Corbeille à lever ronde Ø 24.5 x 8.5 cm - Westmark
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Le banneton à pain long forme ronde en osier, appelé aussi corbeille ou panier à levée est un ustensile de boulangerie traditionnel qui permet de mettre à pousser la pâte à pain (pâtons).
Le banneton osier sert à faire reposer et lever la quantité de pâte nécessaire pour un pain.
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Corbeille à lever ronde Ø 24,5 x 8.5 cm - Westmark
Le banneton à pain long forme ronde en osier, appelé aussi corbeille à lever est un ustensile de boulangerie traditionnel qui permet de mettre à pousser la pâte à pain (pâtons).
Le banneton osier sert à faire reposer et lever la quantité de pâte nécessaire pour un pain.
Le banneton imprime la forme aux pâtons, décore la croûte en lui donnant sa forme typique.
L'osier est un matériau qui laisse circuler l'air à la pâte.
Le banneton fait également office de corbeille à pain pour la table, le petit déjeuner.
Caractéristiques :
• Matériau : osier
• pour une quantité de 1500 à 2000 g de pâte
• diamètre : 24.5 cm
• hauteur : 8.5 cm