Opinel n°10 Shiori

Opinel n°10 Shiori

Une lame sensationnelle, un couteau unique
Le N°10 Shiori est issu de la rencontre entre Opinel, Nigara Hamono, célèbre pour sa coutellerie Tsugaru Uchihamono au Japon, et Atsuko Totsuka-Blanchet, fondatrice de Shiori, qui sélectionne des objets réalisés par des artisans japonais mais adaptés à la vie quotidienne française.
La lame de ce couteau d'exception est en acier inoxydable multicouche, le VG7.
Le martelage artisanal, appelé Tsuchime, lui confère une surface irrégulière qui empèche les aliments humides de coller à la lame.
Elle est dotée d'une coupe remarquable et d'un tranchant qui dure.
Le manche est en érable ondé, un bois lumineux et chatoyant.
La virole possède une finition noir mat.

Caractéristiques:

• Dimensions
Longueur Lame : 10cm
Longueur manche : 13cm

• Acier VG7
Le VG7 est un acier inoxydable multicouche.
Le Tsuchime, nom du martelage artisanal, confère à la lame une surface irrégulière.
D'une dureté de 63 HRC, la lame offre une coupe remarquable et un tranchant qui dure.

• Manche
L'érable ondé est un bois français possédant des motifs d'ondes chatoyantes.
Lumineux, il est bufflé et offre ainsi un toucher doux.

• Bague de Sécurité noire
Virobloc en acier inoxydable, avec traitement de surface spécifique noir permettant d'augmenter la résistance à la corrosion.
Ce traitement est sensible aux rayures, veillez à ne pas utiliser d'éponges ou produits abrasifs lors du nettoyage.