Moule à pain rectangulaire Grand Cru céramique Emile Henry

Le moule à pain rectangulaire Grand Cru céramique - Emile Henry

Le moule à pain s’utilise au four traditionnel. Son dôme en céramique réfractaire recrée le taux d’humidité nécessaire pendant la cuisson de votre pain.
Ce qui permet d'obtenir une croûte généreuse et une mie ferme et aérée. 
Un livre de 6 recettes fourni avec vous dévoile conseils et astuces pour réaliser à la maison un pain comme vous ne l'avez jamais fait !
Tous les produits Emile Henry sont fabriqués en France

Un véritable four à pain à la maison !
Tout le secret d'un pain maison réussi réside dans sa cuisson avec un taux d'humidité élevé et bien régulé.
Comme dans un four à pain, il suffit de placer la pâte dans le moule et de le disposer dans le four.
Grâce au matériau utilisé, la céramique, cette cloche a les mêmes propriétés qu'un four à pain traditionnel en brique.

Infos techniques
• Céramique haute résistance avec un émail durable.
• Utilisation au four jusqu’à 270 degrés.
• Dimensions : 28x13x12 cm