Creme
L’ustensile indispensable en cuisine pour mélanger, battre, aérer ou émulsionner.Solide fouet professionnel pour toutes vos préparations: sauces, émulsions, blancs en neige, crèmes, pâtes à gâteaux.
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Agar-agar en poudre de 35 gr. Gélifiant végétal inodore et incolore pour solidifier toutes vos crèmes, gelées, mousses naturellement ...
Ce siphon d'une capacité de 0.25L et au flacon en inox de qualité sera idéal pour la crème fraîche et produits similaires.Facile à utiliser et adapté aux applications domestiques et dans la plage de températures comprise entre +1 °C et jusqu’à 30 °C
Ce siphon d'une capacité de 0.50L et au flacon en inox de qualité sera idéal pour la crème fraîche et produits similaires.Facile à utiliser et adapté aux applications domestiques et dans la plage de températures comprise entre +1 °C et jusqu’à 30 °C