Pate
Moule DE BUYER « MOUL'FLEX » 28 mini cannelés bordelais Ø 3,5 cm.Toutes les plaques Moul'flex sont en silicone alimentaire pur étuvé, souple et anti-adhésif. Elles mesurent 30 x 17,5 cm et sont adaptées à une cuisson au four et au bain-marie ainsi qu'à la congélation (de -40° à +280° C).
MOULE MOUL'FLEX 9 MINI CAKES Moule DE BUYER « MOUL'FLEX » 9 mini cakes 9x4.7 cm, hauteur 3,5 cm.Toutes les plaques Moul'flex sont en silicone alimentaire pur étuvé, souple et anti-adhésif. Elles mesurent 30 x 17,5 cm et sont adaptées à une cuisson au four et au bain-marie ainsi qu'à la congélation (de -40° à +280° C).
MOULE MOUL'FLEX" 20 MINI FINANCIERS Moule DE BUYER « MOUL'FLEX » 20 mini financiers 49 x 26 x 11 mm.Toutes les plaques Moul'flex sont en silicone alimentaire pur étuvé, souple et anti-adhésif. Elles mesurent 30 x 17,5 cm et sont adaptées à une cuisson au four et au bain-marie ainsi qu'à la congélation (de -40° à +280° C).
MOULE MOUL'FLEX 7 GRANDS FINANCIERS Moule DE BUYER « MOUL'FLEX » 7 grands financiers 95 x 42 x 10 mm.Toutes les plaques Moul'flex sont en silicone alimentaire pur étuvé, souple et anti-adhésif. Elles mesurent 30 x 17,5 cm et sont adaptées à une cuisson au four et au bain-marie ainsi qu'à la congélation (de -40° à +280° C).
Cul de poule Inox 24cm fond siliconé - De Buyer Bassine demi-sphérique professionnelle « cul-de-poule » à fond siliconé, idéale pour fouetter, chauffer au bain-marie, réserver une préparation,…Disponible en Ø 20, 24 et 30cm
Cul de poule Inox 20cm fond siliconé - De Buyer Bassine demi-sphérique professionnelle « cul-de-poule » à fond siliconé, idéale pour fouetter, chauffer au bain-marie, réserver une préparation,…Disponible en Ø 20, 24 et 30cm
Moule à bûche inox De Buyer, pour réaliser des bûches pâtissières ou glacées, omelettes norvégiennes, nougat glacé, terrines, aspics
Plaque de cuisson anti-adhérente avec rebords, pour la cuisson de pâtisserie
Plaque de cuisson anti-adhérente plate, idéale pour la cuisson de pâtisserie, biscuits
Plaque rectangulaire en alu anti-adhérentePlaque de cuisson pour pâtisseries en aluminium revêtu d'un anti-adhérent à 4 couches, sans PFOA. L’utilisation de papier de cuisson est inutile.
Plaque à pâtisserie en aluminium perforée.Les perforations permettent la circulation de l'air chaud sous le tapis de cuisson silicone ou sulfuriséRend la pâte plus croustillante, l'humidité ne restant pas sur la plaque.Plaque à bords pincés,perforations Ø 2 mm,
Plaque à pâtisserie en aluminium perforée plate.Les perforations permettent la circulation de l'air chaud sous le tapis de cuisson silicone ou sulfuriséRend la pâte plus croustillante, l'humidité ne restant pas sur la plaque.Perforations Ø 2 mm, sans rebords, utilisation maximale de la plaque. Facile pour faire glisser le tapis de cuisson et la pâtisserie