Sa lame flexible permet de découper les filets de poisson et de viande en tranches extrêmement minces. De plus, la grande élasticité et la finesse de la lame garantissent une découpe très précise.
Couteau chef Classic Ikon - Wusthof Existe en 16,18, 20, 23cm
Couteau chef Classic Ikon - Wusthof Existe en 16,18, 20, 23cm
Couteau chef Classic Ikon - Wusthof Existe en 16,18, 20, 23cm
Santoku - 4176/17 cm Conçu spécialement pour préparer les sushi et sashimi. Toutefois, il convient aussi à merveille pour les découpes minutieuses en cuisine. À lame cannelée. Les cannelures ont pour effet de générer des coussins d´air empêchant les tranches fines et souples de coller à la lame.